Ditapis dengan
Ditemukan 1 dari pencarian Anda melalui kata kunci: author=Fronthea Swastawati,
Teknologi Pengasapan Ikan Tradisional
Proses pengasapan ikan di Indonesia umumnya masih dilakukan secara tradisional, menggunakan alat-alat yang sederhana, dan dalam beberapa kasus kurang memperhatikan aspek sanitasi dan hygiene sehingga dapat memberikan dampak bagi kesehatan lingkungan. Kelemahan-kelemahan yang ditimbulkan oleh pengasapan tradisional tak lain berupa kenampakan yang kurang menarik (hangus sebagian), kontrol suhu ya…
- Edisi
- Cetakan pertama, November 2018
- ISBN/ISSN
- 978-602-1507-76-6
- Deskripsi Fisik
- xiv, 100 halaman : ilustrasi ; 23 cm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 664 FRO T
Karya Umum 
Filsafat 
Agama 
Ilmu-ilmu Sosial 
Bahasa 
Ilmu-ilmu Murni 
Ilmu-ilmu Terapan 
Kesenian, Hiburan, dan Olahraga 
Kesusastraan 
Geografi dan Sejarah